Teksti: Eija Lankinen, Puutarhatalouden lehtori Hämeen ammattikorkeakoulussa
Salaattiviljelmä Conny Söderbacks Trädgård Ab Oy kärsi vuosia suuria tappioita Pythiumista johtuen. Tilanteeseen tuli muutos vuonna 2022, kun puutarhalla otettiin käyttöön EOD Nanoboost. Tämän jälkeen tuotantomäärät ovat parantuneet merkittävästi, jopa 30 %. Lue alta, miten Nanoboostin tuottamat happinanokuplat pelastivat heidän liiketoimintansa.
Uuden asian kokeileminen edellyttää rohkeutta
Conny Söderbacks Trädgård Ab Oy sijaitsee Pohjois-Pirttikylässä, joka kuuluu Maalahden kuntaan. Yrityksessä viljellään jääsalaattia nykyaikaisilla menetelmillä yli 9000 m2 pinta-alalla. Tuotanto myydään Fresh Servantille, jonka sopimustuottaja yritys on ollut jo vuodesta 2013. Fresh Servant on suomalainen elintarvikealan yritys, joka on erikoistunut tuoreisiin valmiiksi pakattuihin salaatteihin ja ateriaratkaisuihin.
Viljelyn tehokkuuteen on kiinnitetty erityistä huomiota, mikä on välttämätöntä nykyisillä tuotantokustannuksilla. Viljely tapahtuu kouruissa, jotka liikkuvat automaattisesti viljelyn edetessä. Työntekijöiden ei tarvitse liikkua, vaan kourut liikkuvat heidän luokseen ja salaatti leikataan aina samassa päässä linjastoa.
Jääsalaatti, joka on rapean keräsalaatin ja lehtisalaatin risteymä, on yksi merkittävimmistä viljelykasveista kasvihuoneissa Suomessa. Sillä on nopea viljelykierto ja tasainen menekki ympäri vuoden. Nopeasta viljelykierrosta huolimatta tämänkin kasvin viljelyssä riittää haasteita, kuten esimerkiksi erilaiset juuristotaudit ja erityisesti Pythium.
”Viljelijä, joka on kokenut Pythiumin, tietää mitä helvetti on”, Conny Söderback, yrityksen omistaja, toteaa.
Puutarha-alalla on koettu viime vuosina monenlaisia haasteita aina koronasta Ukrainan sotaan ja energiakriisiin saakka. Conny Söderbacks Trädgård on saanut näistä haasteista oman osansa. Lisäksi puutarhalla on ollut suuria haasteita Pythiumin kanssa.
– Lähdimme kokeilemaan happinanokuplien lisäystä kasteluveteen, sillä olimme kokeilleet jo kaikkia muita keinoja Pythiumia vastaan, kertoo Conny. – Vuonna 2022 energian hinnat olivat todella korkeat, ja lisäksi tuotantomme sakkasi, hän lisää. Hän oli kuullut happinanokuplista jo vuonna 2019, mutta kesti aikansa, ennen kuin puutarhalla oltiin valmiita kokeilemaan niiden tehoa.
– Pythium, munasieniin (Oomycetes) kuuluva mikroskooppisten eliöiden suku on todella hankala kasvitauti. Salaateissa se näkyy heikkona kasvuna ja juuristo on lähes olematon. Lopulta jotain oli tehtävä sen ehkäisemiseksi, Conny toteaa.
Pythium on hyvin tavallinen kasvitauti ravinneliuosviljelyssä ja erittäin hankala torjua, sillä se saattaa säilyä kasvihuoneessa esimerkiksi erilaisissa rakenteissa, putkistoissa ja biofilmissä, jota kastelujärjestelmissä on aina jossain määrin. Edes huolellinen desinfiointi ei usein auta torjumaan Pythiumia täysin ja kustannusten vuoksi tuotannon täysi pysäyttäminen ainakin pidempiaikaisesti voi olla mahdotonta.
Nanoboost ja happinanokuplat pelastivat tuotannon
Conny Söderbacks Trädgårdissa otettiin EOD Nanoboost -järjestelmä käyttöön joulukuun lopussa 2022. Heti Nanoboostin käyttöönoton jälkeen havaittiin merkittäviä parannuksia tuotantomäärissä ja erityisesti salaattien kasvuvauhdissa.
– Aloitettuamme happilannoituksen Nanoboostilla, Pythium tai muutkaan juuristotaudit eivät ole aiheuttaneet meillä minkäänlaisia ongelmia, Conny kertoo huojentuneena.
Puutarhalla otettiin Nanoboost -järjestelmä käyttöön palvelusopimuksen kautta. Monille puutarhoille palvelusopimus on hyvä ratkaisu, sillä kuten Conny kertoo, se ei rasita liikaa kassaa yhdellä kertaa. Tilan ei myöskään tarvitse ottaa suurta pankkilainaa, jonka saaminen ei aina puutarhoilla ole helppoa. Maksut hoidetaan kuukausittain.
– Palvelusopimus on meillä toiminut erinomaisesti. EOD:n kanssa asiat ovat muutenkin sujuneet mainiosti. Olemme tyytyväisiä yhteistyöhömme, Conny mainitsee.
Happilannoitus auttaa kaikenkokoisia viljelijöitä, ei vain suuria yksiköitä. Conny Söderbacks Trädgård on tästä hyvä esimerkki. EOD on valmis tukemaan kaikenkokoisia yrityksiä niiden tuotannon parantamiseksi.
– Tiedän, että moni muukin kollega painii samojen ongelmien kanssa kuin mekin aiemmin. Nyt näemme valoa tulevaisuudessa, joten kannustan muitakin rohkeasti kokeilemaan happinanokuplien lisäämistä kasteluveteen. On mukavaa voida nukkua taas yönsä hyvin, Conny päättää.
Kuvat: Conny Söderback ja Fresh Servant arkisto
