Text: Eija Lankinen

Über viele Jahre hinweg erlitt der Salatbetrieb Conny Söderbacks Trädgård Ab Oy hohe Verluste durch Pythium. Die Situation änderte sich 2022, als der Betrieb EOD Nanoboost einführte. Seitdem haben sich die Produktionsmengen deutlich verbessert – um bis zu 30 %. Unten erfahren Sie, wie Nanoboost ihren Betrieb gerettet hat.

Mut ist nötig, um etwas Neues auszuprobieren

Conny Söderbacks Trädgård Ab Oy befindet sich im nördlichen Teil von Pirttikylä in der Gemeinde Maalahti. Das Unternehmen baut Eisbergsalat mit modernen Methoden auf mehr als 9.000 m² Gewächshausfläche an. Die gesamte Produktion wird an Fresh Servant Ltd verkauft, deren Vertragslieferant der Betrieb seit 2013 ist. Fresh Servant ist ein finnisches Lebensmittelunternehmen, das sich auf frische, verzehrfertig verpackte Salate und Mahlzeitlösungen spezialisiert hat.

Auf dem Betrieb wird großer Wert auf Effizienz gelegt – ein Muss angesichts der heutigen Produktionskosten. Der Anbau erfolgt in Rinnen, die sich automatisch bewegen, während die Pflanzen wachsen. Die Arbeiter müssen sich nicht fortbewegen; die Rinnen kommen zu ihnen, und der Salat wird stets am gleichen Ende der Linie geerntet.

Eisbergsalat, eine Kreuzung aus Kopf- und Blattsalat, gehört zu den wichtigsten Gewächshauskulturen Finnlands. Er hat einen schnellen Wachstumszyklus und ganzjährig stabile Nachfrage. Trotz des kurzen Zyklus bleibt der Anbau herausfordernd – insbesondere Wurzelkrankheiten wie Pythium machen den Betrieben zu schaffen.

„Ein Landwirt, der Pythium erlebt hat, weiß, was die Hölle ist“, – sagt Eigentümer Conny Söderback.

Der Gartenbau hat in den letzten Jahren viele Herausforderungen erlebt – von COVID-19 über den Ukrainekrieg bis hin zur Energiekrise. Auch Conny Söderbacks Trädgård hat all dies zu spüren bekommen. Darüber hinaus kämpfte der Betrieb mit erheblichen Pythium-Problemen.

„Wir beschlossen, Sauerstoff-Nanoblasen ins Bewässerungswasser einzubringen, weil wir zuvor alles andere gegen Pythium ausprobiert hatten“, erklärt Conny. „Im Jahr 2022 waren die Energiepreise extrem hoch, und unsere Produktion brach ein.“ Von Nanoblasen hatte er bereits 2019 gehört, doch es dauerte, bis der Betrieb bereit war, ihre Wirkung zu testen.

„Pythium, eine Gattung mikroskopisch kleiner Organismen aus der Gruppe der Oomyceten, ist eine extrem schwierige Pflanzenkrankheit. Beim Salat zeigt sie sich durch schwaches Wachstum und nahezu fehlende Wurzeln. Irgendwann musste etwas geschehen“, sagt Conny.

Pythium ist in Hydroponiksystemen sehr verbreitet und äußerst schwer zu bekämpfen. Es kann in Strukturen, Leitungen und Biofilm überleben – Biofilm ist in jedem Bewässerungssystem zumindest in geringem Maß vorhanden. Selbst gründliche Desinfektion schafft es oft nicht, den Erreger vollständig zu eliminieren – und die Produktion komplett zu stoppen ist wirtschaftlich meist unmöglich.

Nanoboost rettete die Produktion

Ende Dezember 2022 führte der Betrieb das EOD Nanoboost-System ein. Unmittelbar nach der Inbetriebnahme wurden deutliche Verbesserungen bei den Produktionsmengen und insbesondere beim Wachstum der Salate festgestellt.

„Seit wir mit Nanoboost eine Sauerstoffdüngung durchführen, haben wir keinerlei Probleme mehr mit Pythium oder anderen Wurzelkrankheiten“, sagt Conny erleichtert.

Der Betrieb nutzt Nanoboost über ein Service-Vertragsmodell. Für viele Betriebe ist dies die ideale Lösung, wie Conny erklärt – es belastet die Liquidität nicht auf einmal. Es ist auch kein großer Bankkredit nötig, der im Gartenbau oft schwer zu erhalten ist. Die Zahlungen erfolgen monatlich.

„Der Servicevertrag hat für uns hervorragend funktioniert. Alles mit EOD lief reibungslos. Wir sind sehr zufrieden mit der Zusammenarbeit“, betont Conny.

Sauerstoffdüngung hilft Betrieben jeder Größe – nicht nur großen Einheiten. Conny Söderbacks Trädgård ist ein gutes Beispiel dafür. EOD unterstützt Betriebe jeder Größenordnung dabei, ihre Produktion zu verbessern.

„Ich weiß, dass viele Kolleginnen und Kollegen mit denselben Problemen kämpfen, die wir früher hatten. Jetzt sehen wir Licht am Horizont, und ich ermutige andere, Sauerstoff-Nanoblasen im Bewässerungswasser auszuprobieren. Es ist wunderbar, wieder gut schlafen zu können“, schließt Conny.

Fotos: Conny Söderback und Fresh Servant Archiv

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